Información alimentaria obligatoria: ¡El etiquetado CUENTA mucho!

Para llevar a cabo una dieta saludable es fundamental que nos fijemos en el etiquetado de los alimentos, para poder tomar decisiones consecuentes y responsables.

El nuevo Reglamento (UE) Nº1169/2011 sobre la Información Alimentaria Facilitada al Consumidor se implantó con la finalidad de proteger al consumidor y garantizar su derecho a la información.

El etiquetado nos permite conocer el alimento, su origen, su modo de conservación, los ingredientes que lo componen o los nutrientes que aportan a nuestra dieta.

Para que el consumidor cuente con toda la información alimentaria en su compra, existen una serie de menciones que resultan de carácter obligatorio en cada alimento:

• Información básica: identidad, composición, propiedades y otras características.
• Protección y uso seguro: efectos sobre la salud, alérgenos, duración, almacenamiento y uso seguro.
• Nutrición: información nutricional, también para personas con necesidades dietéticas especiales.

Esta información obligatoria puede variar en función de que el alimento esté envasado o no.

1. Información obligatoria en alimentos envasados

Debe indicarse de forma clara, legible y en castellano en la etiqueta: denominación, ingredientes, alérgenos, cantidad neta, fechas duración/caducidad, conservación y utilización, empresa, país de origen, modo de empleo, alcohol (se indica el volumen en "% vol" en las bebidas que tengan más de 1, 2%) e información nutricional.

2. Información obligatoria en los alimentos NO envasados

Se trata de alimentos que se presentan sin envasar o se suministran en establecimientos que sirven comida. La información obligatoria se puede presentar a través de etiquetas, rótulos, carteles o en cualquier otro medio, incluida la comunicación verbal.

Según su modalidad varían sus requisitos, todos tienen como obligación informar sobre las sustancias que causan alergias o intolerancias.

¡La información nutricional será obligatoria!

La información nutricional de los alimentos será de carácter obligatorio a partir del 13 de diciembre de 2016, aunque muchos productos ya han incorporado de forma voluntaria esta medida.

La información nutricional de un alimento se refiere a su valor energético y determinados nutrientes: grasas, grasas saturadas, hidratos de carbono, azúcares, proteínas y sal.

Esta información debe incluir (por este orden):  valor energético (expresado en Kilojulios -kJ- y Kilocalorías -kcal-) y cantidades de grasas, grasas saturadas, hidratos de carbono, azúcares, proteínas y sal.

Se podrá completar esta información obligatoria con la indicación de una o varias de estas sustancias: grasas monoinsaturadas, grasas poliinsaturadas, polialcoholes, almidón, fibra alimentaria, vitaminas y minerales (presentes en cantidades significativas). También existen una serie de vitaminas y minerales que pueden declararse, siempre que estén presentes en cantidades significativas.

¿Hay alimentos exentos de mostrar su información nutricional? 

Sí, los productos sin transformar o curados que incluyen un sólo ingrediente, el agua, la sal, las especias, el té, los vinagres, aditivos alimentarios, bebidas con grado de alcohol superior a 1,2% vol, alimentos envasados donde su superficie mayor es menor de 2,5 centímetros cuadrado...

Los alimentos no envasados también están exentos pero pueden hacerlo de forma voluntaria.

Esta información forma parte de la nueva campaña "El etiquetado cuenta mucho" de AECOSAN (Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición).

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Carlos Alonso, presidente del Cabildo de Tenerife, visita Cofarte

El pasado 4 de abril, tuvimos el honor de recibir en nuestras instalaciones a Carlos Enrique Alonso Rodríguez, Presidente del Cabildo de Tenerife y a Antonio García Marichal, consejero de Economía, Competitividad e Innovación Tecnológica. 

Ambos representantes mostraron su interés en conocer de primera mano el servicio que presta la Cooperativa a la sociedad canaria y cómo es el día a día en nuestro almacén, que abastece diariamente a las farmacias de la provincia de Santa Cruz de Tenerife.

"Cofarte es el reflejo de una organización bien gestionada"

Acompañados por el Consejo Rector y la dirección de la empresa, visitaron todas las áreas estratégicas de Cofarte, poniendo especial interés en aquellos factores que son clave para el éxito de nuestro modelo empresarial.

Por un lado, la avanzada tecnología con la que contamos, y por otro, la alta implicación de un equipo humano cualificado, lo que, en palabras del propio Presidente Insular, "es reflejo de una organización bien gestionada". 



También llamó la atención de Carlos Alonso, firme defensor de la necesidad de aportar valor a lo que se hace, la diversidad de servicios que desde la Cooperativa se presta a las farmacias, más allá de la distribución de productos farmacéuticos.

La actividad de Cofarte incluye un ambicioso programa formativo , base de la estrategia lanzada hace un año bajo el lema  “Visión de Futuro”,  asesoramiento informático, de gestión, asesoramiento integral de marketing.

Además, Cofarte forma parte del éxito que ha supuesto el programa de fidelización de clientes Farmapremium. El compromiso con los pacientes y la promoción de  acciones divulgativas de hábitos saludables es palpable en la web www.esenciadesalud.es.

En definitiva, tanto Alonso como Marichal destacaron todos aquellos servicios que aportan valor añadido a nuestros socios y nuestras farmacias para ser trasladados al consumidor final. Es un orgullo para Cofarte ser punto de mira de este tipo de visitas y constituirse en referencia empresarial para nuestros representantes.

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Día Mundial de la Diabetes

El 14 de noviembre tiene lugar el Día Mundial de la Diabetes. Se celebra este día para conmemorar el aniversario del nacimiento de Frederick Banting, él junto a Charles Best, formó parte del descubrimiento de la insulina en 1922.

Los últimos datos de la OMS calculan más de 347 millones de personas con diabetes en el mundo (septiembre 2012).

La diabetes se distribuye en diferentes tipos, todos relacionados con la insulina de nuestro organismo. Las personas con Diabetes tipo 1 cuentan con el inconveniente de que su organismo no produce insulina. Mientras que las personas que sufren de Diabetes tipo 2, producen insulina pero su organismo no la utiliza correctamente. El tercer grupo que se diferencia de esta enfermedad se trata de la Diabetes Gestacional, ésta se detecta durante el embarazo, normalmente por una hiperglucemia (aumento del azúcar en sangre).

Mientras que la diabetes del tipo 1 se trata de una patología causada por una reacción autoinmune, la diabetes tipo 2 se puede prevenir. Realizando una actividad física de intensidad moderada casi todos los días, junto a una dieta saludable, los factores de riesgo se reducen de una forma drástica.

La Diabetes tipo 1 corresponde a un porcentaje más bajo de personas afectadas por ella, mientras que la Diabetes tipo 2 abarca aproximadamente el 90% de los casos mundiales de diabetes. 

Un control inadecuado de la diabetes puede conllevar a otras enfermedades, las complicaciones más comunes con las que se relaciona son las relacionadas con la vista, con los pies, enfermedades renales... Unos hábitos de vida saludable, junto a un control de los niveles de glucosa en sangre harán posible compaginar la diabetes con una vida normal.

Asociación para la Diabetes de Tenerife (A.D.T)

La Asociación para la Diabetes de Tenerife se compone de socios y socias que tienen diabetes, familiares, allegados, voluntarios y colaboradores. Buscan la mejora en la calidad de vida de los afectados por esta patología y sus allegados, además de la concienciación y sensibilización hacia la enfermedad.

Facebook: ADT Asociación para la Diabetes de Tenerife Twitter:@diabetenerife Teléfono:922 253 906

Cuentan con un equipo interdisciplinar que abarca el ámbito psicológico, sanitario y social, además de asesoramientos legales y sobre el funcionamiento de glucómetros/medidores, además de su entrega gratuita.

Enlaces de interés:

ESENCIA DE SALUD. Manejo de la diabetes en la infancia. Ver página
CONSEJERÍA DE SANIDAD DEL GOB. DE CANARIAS. Guía Didáctica Diabetes Mellitus en la Infancia y Adolescencia. Ver página
FUNDACIÓN PARA LA DIABETES. Diabetes y Deporte. Ver página

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Esencia de Salud estrena Página Web

Este próximo lunes 9 de septiembre se estrena la nueva Página Web de Esencia de Salud: Dermocosmética y Nutrición. En ella, vamos a encontrar muchos trucos de bellezas, nos enseñarán a adoptar hábitos saludables de forma natural, preparar recetas sanas y sencillas, además de muchas sorpresas más que nos tienen reservadas.

Ya nos tenían fascinados con su Facebook, donde cada día encontramos diferentes consejos y asesoramiento sobre belleza dermocosmética y nutrición muy útiles y sencillos, para ahora embarcarse en este proyecto virtual.

Son muchos los blog o páginas web que encontramos por Internet dedicados a dar consejos de belleza o de salud, pero no conocemos quién se encuentra detrás o con qué preparación cuentan para asesorarnos. En el caso de la Web de Esencia de Salud disponen de un amplio abanico de profesionales del sector, quiénes te brindarán toda la información que encontrarás en esta página.

¿Quién es ManSanito?

El lunes vamos a poder disfrutar de ManSanito pero... ¿Dónde?

Pues, en la Página Web de Esencia de Salud, quién le da el protagonismo a los más pequeños, que tanto necesitan.

Teniendo en cuenta la importancia de adquirir unos hábitos saludables desde la niñez, lo que facilita llevarlos a cabo con normalidad y sin esfuerzo en la vida adulta, ManSanito ha dado lugar.

Con esta iniciativa, la Manzana Sanita enseñará a los niños y niñas cómo adoptar buenos hábitos de forma divertida. Esencia de Salud nos presentará una gran variedad de actividades, juegos, trucos para adquirir una vida saludable desde pequeñitos.

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Gana un lote de productos con Esencia de Salud

Con la iniciativa llevada a cabo por Esencia de Salud en este verano cualquier persona que participe puede ganar un lote de productos Bioderma.

Con esta promoción se pretende incentivar la protección de nuestra piel hasta final de verano, recordándolo durante estos últimos días. Es muy común protegernos del sol cuando comenzamos a ir a la playa y una vez que nuestra piel empieza a estar morena dejar de protegerla.

Es fundamental que no olvidemos utilizar los productos que nos protegen de los efectos dañinos del sol, incluso si no vamos a la playa nuestra piel necesita protegerse. Debemos conocer nuestro tipo de piel y la fotoprotección que necesitamos para realizar este proceso de manera eficaz.


Para participar debes enseñar cuál es tu playa favorita de Canarias, adjuntando una foto de ella para mostrarla y exponiendo qué es lo que te atrae de ella. Para participar PINCHA AQUÍ.

Esta campaña finalizará el próximo 2 de septiembre a las 15:00 horas, el ámbito geográfico para participar se encuentra limitado a Tenerife.

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